Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат

Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат

Пермский институт

Столичного муниципального института коммерции

ОТЧЕТ по практике

в отделе «Инструменты»

Выполнил студент 2 курса

Иткинин Игорь Романович

1999г.


Ознакомление с технологическим решением магазина.

1.1.Черта магазина

Магазин «Урал» размещен в Мотовилихинском районе городка Перми, по улице Крупской 41 на троллейбусной остановке - площадь Дружбы. Магазин размещен в одном из самых больших районов городка и окружен многими Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат магазинами. Он является личным предприятием. А это означает, что магазину приходится сталкиваться с огромным числом соперников. Но неподалеку от магазина размещены троллейбусная, трамвайная и автобусная остановки это упрощает движение покупательских потоков. Прямо у выхода из магазина находится маленький рынок, отсюда следует, что магазин обхватывает огромную часть населения Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат района.

Магазин «Урал» размещен на нижнем этаже в 5-ти этажном кирпичном построек. Означает, торговый зал встроен в дом, а это интегрированный тип магазина. Магазин располагает огромным комплексом помещений. Торговые помещения занимают принципиальное место в общей совокупы помещений магазина. Огромную часть площади всего магазина уделяют торговому залу. К помещениям для приемки, хранения Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат и подготовки продуктов к продаже относят приемочные, разгрузочные, фасовочные кладовые для хранения продукта. Для разгрузки тс в магазинах оборудованы особые места. Помещения для приемки продуктов по количеству и качеству примыкают к месту разгрузки. Зона для приемки продуктов связана с помещениями для хранения и подготовки продуктов к продаже. Не считая того Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат, помещения для приемки продуктов имеют кратчайшую связь с торговым залом, для доставки продуктов поступающих в таре – оборудовании в зал, употребляется лифт. Зона хранения продуктов в магазине располагается в подвальных помещениях над торговым залом. Помещения для хранения продуктов обустроены подходящим технологическим оборудованием – стеллажами, подтоварниками коробками. К административно Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат - бытовым помещениям относят кабинет директора, помещения для персонала, основная касса, гардероб, все эти помещения находятся на уровне торгового зала.

В магазине имеются последующие отделы и секции:

· Инструменты,

· Химия,

· Посуда,

· Обувь,

· Парфюмерия,

· Канцтовары,

· Домашняя техника,

· Фототовары,

· Часы.

Такое огромное количество секций содействует получению большей прибыли.

Режим работы магазина. Часы работы с 1000 ч. до Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат 1900 ч, с перерывом на обед с1400 ч. до 1500 часов, а в выходные деньки с 1100 ч. до 1800 ч. без перерыва на обед. Магазин в ночное время остается под сигнализацией.

В текущее время более половины всего магазина сдается в аренду маленьким и большим личным бизнесменам. Ассортимент продуктов в магазине раз Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат в день дополняется и расширяется за счет сдачи в аренду торговых площадей и закупки продуктов у компаний производителей. Общая площадь магазина составляет 449,8м2 , площадь отдела инструменты 96,6м2 , посуды 108,5м2 , химии 193,4м2 , обуви 51,3м2 , а подвал для разгрузки и хранения продукта имеет площадь 449,8м2 . Продажа продуктов осуществляется обычным способом, а в Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат отделе обуви способом самообслуживания. Главные гости в магазине это обитатели района. Цены на продукты часто превосходят процент прибавки на продукт (около 30%) в особенности в отделе «инструменты» и это отпугивает неких покупателей. При долгом отсутствии спроса на продукт из-за лишней цены на этот продукт, стоимость снижают ниже покупной, потому Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат что продукт уже устарел. Это большой недочет, в главном это проявляется в отделе «инструменты».

1.2.Технологическое решение торговых площадей.

Для реализации продукта и его показа магазин обустроен торгово-технологическим оборудованием. Наибольшее количество занимают горки пристенные, прилавки, витрины столы для упаковки. В отделе «инструменты» находятся горки пристенные, прилавки, витрины, стол Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат для упаковки продукта, кассовый аппарат, торговые весы. Горки пристенные имеют высоту более 2.5 метров и обеспечивают неплохую видимость, а понизу горки имеются маленькие шкафчики дозволяющие хранить товарные припасы. Для упаковки продукта употребляется стол шириной около 1.5 метра. На столе упаковывают продукт, зеркала, люстры. В магазине отлично употребляются прилавки - витрины с целью неплохого Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат просмотра продуктов, также под столом много свободного места для хранения продуктов, а это не маловажно при большенном ассортименте. Секция «Химия» в главном вооружена стеклянными витринами, витринными прилавками. Имеются так же горки пристенные и стол для упаковки, на столе находятся весы для взвешивания продуктов, к примеру таких Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат как гвозди. Прямо в торговом зале размещены восемь балок держащих потолок, они очень затрудняют движение покупательских потоков и мешают торговцам.

В секции «Посуды» размещены горки пристенные, разборные витрины, прилавки, витрины, для более наилучшего просмотра употребляются стеклянные витрины размерами: 2 метра в высоту и 1.5 метра в ширину, употребляются витрины-прилавки, которые позволяют расположить практически Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат весь ассортимент продукта. Все оборудование устаревшее, но имеет свои положительные свойства. Для ремонта старенького и покупки нового такого оборудования будет нужно еще меньше средств, чем, если б использовалось новейшее оборудование. Все другие секции в главном употребляют стеклянные витрины и прилавки. В секции обуви имеются едва стелажи. Плохо Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат обстоит дело в секции «бытовой техники» там нет специального выставочного оборудования, и нет ни каких стеллажей, вся домашняя техника такая как, холодильники, стиральные машины, газовые и электрические плиты лежит на полу и мешает покупательскому, сгустку, проход составляет меньше метра, а в других отделах проходы составляют больше 2-ух метров. Так Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат же там нет столовой, нет комнаты отдыха. В магазине не употребляется никакая современная техника, старенькые столы для упаковки, витрины прилавки уже издавна необходимо поменять, практически у всех витрин треснутое стекло, но потому что магазин совладевает со собственной задачей, приходится работать со старенькым оборудованием. Некие секции загромождены продуктами, потому что Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат в подвале для хранения продукта просто отсутствует место, также для реализации продукты обычный способ просто не эффективен, за столами размещен продукт, и для того чтоб его узреть необходимо, заглядывать за стол. Все площади, которые сдаются магазином в аренду, в главном обустроены современным оборудованием: сборно-разборными витринами, прилавками, новыми кассовыми аппаратами Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат и весоизмерительной аппаратурой.

Наименование Количество, шт S уст. м2 S выст. м2
1 Стол для упаковки 4 5.4 -
2 Стол кассовый 6 7,56 -
3 Витрина стеклянная 16 20.8 83.2
4 Горка пристенная 24 20.4 81.2
5 Сборно-разборная витрина 8 8 32
6 Прилавок витрина 6 2.88 11.52
7 Холодильник 6 2.7 2.7
8 Кухонная плита 5 2.8 2.8
9 Стиральная машина 7 3.22 3.22
Итого: 77 73.76 216.64

Проанализируем эффективность использования торговой площади магазина

Понятно, что Sт.з=449.8 м2 , Sуст = 73.76, Sвыс = 216.64

0.16
=
Кустик=
Sуст = 70.96

Sт.з = 449.8

0.48
=
Квыс=
Sвыс = 216.64

Sт.з Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат = 449.8

Установочная площадь – это площадь занимаемая под установку оборудования и крупногабаритных продуктов, размещаемых на полу. Обычно для этих целей отводится около 30 процентов площади торгового зала способа самообслуживания, для обычного способа который употребляет на 90% магазин «Урал» должен не превосходить 0.15, имея площадь менее 650 м2 . Как следует, приобретенный коэффициент установочной площади не Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат превосходит норматив, это означает что торговый зал магазина не нагружен и не загроможден оборудованием. Для коэффициента выставочной площади не должно превосходить 0.7, у нас в магазине коэффициент мал. Как следует, продукт не загружен и торговое оборудование отчасти пустует. В особенности это можно следить в отделе «инструменты» и «химия». В арендуемых секциях более Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат загружены торговые площади под оборудование в отличие от площадей секций магазина. Я думаю, что площадь торгового зала употребляется не отлично, и можно было бы убрать несколько торговых площадей, а оборудования добавить, и сдать в аренду потому что на витринах продукт друг от друга, лежит достаточно таки далековато, часто Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат на одной полке лежат два либо три продукта, а можно положить более 10 видов продуктов. В отделе «Инструменты» горки пристенные в отличии от витрин и прилавков заполнены процентов на 80, на нижних полках лежит товарный припас и продукты с недостатком.

1.3. Ремонт оборудования

Ремонт оборудования осуществляется в самом магазине. Есть особый Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат человек, который занимается ремонтом всего оборудования в секции, хотя этот человек по штатному расписанию считается торговцем. Он не считая ремонта оборудования, производит работу грузчика, оклад он получает как торговец. Весоизмерительное, холодильное, оборудование, кассовые аппараты, лифт обслуживаются отдельными организациями, с которыми магазин заключил контракт.

Лифты обслуживаются компанией «Пермтортехника», Контрольные кассовые Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат аппараты ООО «Аоллий». В случае поломки оборудования заведующий секцией либо директор магазина связывается по телефону с организацией по ремонту и обслуживанию. По окончанию ремонта составляется акт и делается отметка в специальной книге, в течение определенного срока магазин выплачивает сумму.

1.4. Оснащенность рабочих мест продавцов.

Важным дополнением торгового – технологического оборудования магазина является Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат торговый инвентарь, который предоставляет собой приспособления, инструменты и приборы, используемые для показа и обработки продуктов в процессе обслуживания покупателей, также разных вспомогательных и хозяйственных операций. Торговцы должны быть обустроены нужным инвентарем. У рабочего персонала магазина имеются на рабочем месте, ножницы, булавки, иголки, гвоздодёр для вскрытия тары, разные виды инструментария: стандартный Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат древесный метр для отмерки проводов, приспособление для проверки электроприборов (отвертка для определения напряжения), электроламп, бумага для упаковки, разные канцелярские принадлежности.

Без инструментария торговцам будет очень тяжело управляться с работой. Приспособление для проверки электроприборов и электроламп не соответствует требование пожарной безопасности, у гнезда для проверки электроламп отсутствует винтообразная база. В Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат секции «обувь» имеется инвентарь для примерки обуви: ложка и зеркало со стульчиком. В отделе «инструменты» используются стремянки при обслуживании покупателей, которые хотят приобрести осветительную арматуру. Контрольно-кассовые машины находятся в каждом отделе магазина, и в главном употребляются марки АМС-100Ф, которые имеют 4 секционные кнопки, работают в 10 режимах, (калькулятор Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат, вывод контрольной ленты, вывод итоговой суммы, показание ввода, ввод даты, времени, текстовой инфы). Также для подсчета цены покупки употребляют калькулятор, а так же древесные счеты, хотя это воспрещает директор.

1.5. Мероприятие по охране труда и техники безопасности

Охрана труда – это система обеспечения безопасности жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат, включающая в себя правовые, социально-экономические, организационо-технические, лечебно– профилактические, реабилитационные и другие мероприятия. Ответственность за проведения этих мероприятий в магазине несет директор Бородина В.А., также она несет ответственность за своевременный инструктаж работников. Обучение безопасности труда по программке технического минимума является неотклонимым для работников, деятельность которых конкретно связано с Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат эксплуатацией торгово-технологического и другого оборудование используемым магазином. С вновь пришедшими на работу часто не проводится инструктаж по технике безопасности, только выдают журнальчик, где он описан, и понизу необходимо поставить подпись, прочитал, ознакомился, сообразил. При эксплуатации хоть какого оборудования работнику выдают инструктаж, где наглядно описано устройство и Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат неопасные приемы работы. Регистрация введется в особом журнальчике с неотклонимой подписью. Один раз за месяц должен проводится повторный инструктаж, но он не проводится, также должен проводится внеплановый инструктаж, но снова же не проводится. И торговцы все почаще и почаще нарушают технику безопасности, они повсевременно включают электрочайник под прилавком. Раз в пол Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат года должен приходить инструктор по пожарной безопасности для проведения противопожарного инструктажа, но инструктор вообщем не приходит означает, не проводит инструктаж с торговцами. Ответственность за соблюдение мер пожарной безопасности возлагается на директора и на заведующих секциями, но в главном за этим смотрят заведующие, чтоб производились меры пожарной безопасности, приобреталось противопожарное Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат оборудование: огнетушители, щитки, лопаты, совки, ведра. Хотя все противопожарное оборудование лежит исключительно в подсобном помещении, и при пожаре пригодится спускаться в подвал, а пока будешь спускаться - это приведет к тому, что пожар еще более разгорится и уже огнетушитель может просто не посодействовать. Тогда для наилучшей организации Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат мер противопожарной безопасности необходимо иметь пожарную сигнализацию: при пожаре срабатывает датчик и немедля подается сигнал пожара по магазину и в пожарную охрану. Не считая этого важен пожарный кран, потому что он дает неплохую защиту. Также необходимо высвободить лестничные клеточки для неопасного выхода, но для этого необходимо разрешение директора и маленькая Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат финансовая поддержка. Некого противопожарного оборудования не хватает, и я сомневаюсь, что огнетушитель довоенного производства будет исправно работать. Может быть, все условия пожарной безопасности и производились лет 10 вспять, но на данный момент этому огромного значения не присваивают. Что идеальнее всего соблюдается в магазине так это трудовое законодательство РФ, да и другими словами Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат некие недочеты. Все работники магазина работают 5 дней в неделю, не больше 40 часов рабочего времени. Также имеется перерыв для отдыха и обеда он продолжается 1 час, хотя у директора в планах отменить обеденный перерыв для большей выручки, скоро так и будет. Нет столовой для приема еды, которая была бы вооружена Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат всеми необходимыми принадлежностями. Также нет комнаты для отдыха, нет комнаты для принятия душа. Вообщем управляющий магазина не хлопочет о собственных подчиненных, хотя работники не нуждаются в комнате отдыха и в душевой, но буфет бы не помешал. Температура в магазине не высочайшая, в особенности зимой, потому что отопление нехорошее, и площадь Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат магазина большая, летом все напротив в особенности в горячие летние деньки, но тут необходимы не только лишь вентиляторы, да и лучше кондюки, а это популярная неувязка магазина, нет средств, для их приобретения. Магазин освещается достаточно отлично, это обеспечивает правильное восприятие продуктов покупателями и зрение при всем этом не Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат портится. У нас в секции употребляются, люминисцентные, лампы это большой плюс магазину. В магазине имеется уборщица, которая каждый денек моет полы в обеденные перерыв и перед закрытием магазина, также сами торговцы протирают пыль с витрин каждое утро каждого рабочего денька.

В целом у магазина организация мероприятий по охране труда Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат и технике безопасности находятся довольно в нехорошем состоянии.

2. Организация реализации продуктов и обслуживания покупателей.

2.1.Организация реализации

Способ реализации в магазине обычный (через прилавок), самообслуживание употребляется исключительно в отделе «обувь». Для других отделов я считаю обычный способ полностью уместен, хотя самообслуживание повысило бы эффективность реализации продукта, но это просит огромных издержек и Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат не сходу бы это все окупилось. Приемущественно мне кажется в магазине должна стоять сфера услуг, к примеру при покупки продукта весом более 40 килограмм, продукт привозят на дом при всем этом безвозмездно. А сейчас услуга существует только платная, не считая отдела «бытовой техники» и «теле-видео аппаратуры». Также Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат я читаю что гарантийный срок необходимо прирастить потому что покупатели возьмут по дороже один и тот же продукт, но срок годности более 2 лет, чем сроком менее1 года. В магазине на оборудование наложен гарантийный срок менее 1 года, лишь на холодильники 18 месяцев. Вообще список услуг не большой потому что арендаторам необходимы средства для Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат дополнительных услуг, а сама плата за аренду достаточно не малая. Естественно можно было развить услуги за счет сдачи в аренду торговых площадей, но магазин имеет очень не огромную площадь а свободного места просто нет, а другие магазины такие как Цум развили услуги при помощи этого ведь не Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат издавна года три вспять список услуг был совершенно мал, и были пустые площади а на данный момент пустых площадей просто не осталось это при всем этом, что аренда во много больше чем в магазине «Урал» ну и покупательского потока естественно больше потому что центр городка и большой ассортимент Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат. В отделе «бытовой техники» и «теле-видео аппаратуры» осуществляется продажа по безналичному расчету, перечисляется покупателем на расчетный счет магазина нужную сумму, дальше по квитанции клиент может приобрести продукт на данную сумму. Но плохо что не все отделы работу по безналичному расчету. Некие отделы берут продукт под реализацию это позволяет отдавать средства поставщику Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат только при реализации их него продукта, сумму процентной накрутки оставлять для себя. В секции «инструменты» маленькую часть торговой площади взяла Пермская организация по производству электродрелей, электрорубанков, электронасосов и т.д. которая реализует собственный продукт не намного больше цены оптовой цены, при всем этом 2 года гарантии на Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат всю продукцию в зависимости объема товарооборота работникам зачисляется зарплата. В секции «обувь» взяла в аренду компания «Монарх» которая реализует обувь разных моделей из государств Европы, способ реализации самообслуживание, клиент может трогать, померить обувь. В секции имеется компьютер для введения товарного отчета. А в секции «теле-видео» и «бытовая техника» имеет Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат телефон для консультаций оборудования, персонал достаточно большой 5 продавцов – консультантов , 2 бухгалтера, 2 грузчика.

Выручка за денек в каждой секции не считая арендуемых подчитывается выручка каждой секции и записывается в журнальчик, также проводят режим показание на кассовом аппарате и вносят в журнальчик отчета, где ставится дата и показания кассового аппарата. Позже заведующий секции по Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат приходному кассовому ордеру сдает старшему кассиру в главную кассу. Ордер подписывается основным бухгалтером, старшим кассиром и заведующей секцией. Выдается квитанция к приходному кассовому ордеру и прилагает его к товарному отчета. На основании всех приходных и расходных документов составляется кассовый отчет за денек. Кассовый отчет пишется под копирку Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат в 2-х экземплярах.

В магазине мной были увидены нарушения такие как обилие ценников некие без подписи на задней стороне и без даты, нехорошая маркировка продукта без перевода на российский язык, некие продукты в распакованном виде и т.п. Я думаю, что это огромные нарушения и управляющий должен принять Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат надлежащие меры.

2.2. Разрешение конфликтных ситуаций.

В магазине имеется книжка жалоб и предложений, которая выдается по первому требованию покупателя. Но почему- то за 10 лет существование этой книжки изготовлено только 3 записи. В первой записи клиент сетовал на культуру обслуживания в секции «Посуда», во 2-ой сетовал на ассортимент в третьей сетовал на не доброкачественный Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат продукт, под записями написано что все заявления были приняты руководителями надлежащие меры. При оформлении заявления клиент ставит дату наполнения, пишет свои жалобы и предложения, после фамилия заявителя, домашний адресок либо телефон. Все предпосылки докладывают в недлинные сроки покупателю по телефону или в письменном виде, и делается отметка Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат в книжке жалоб. Для увеличения культуры обслуживания и речевого этикета директор магазина не много проводит беседы с работниками, из-за частую работники магазина не соблюдают речевой этикет с покупателями. Одним из нехороших свойств в магазине является не высочайшее качество продуктов, от этого в главном появляется конфликтная ситуация, участились возвраты продукта Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат не соответствующего свойства, потому что приемка продуктов введется плохо часто продукт принимают только торговцы. И при возврате продукта появляется конфликтная ситуация меж покупателем и торговцем, естественно продукт возьмут назад а средства возвратить но при всем этом клиент услышать много слов оскорбительных слов и врядли после чего он просто придет Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат.

При возврате либо обмене покупки клиент пишет заявление в установленном порядке.

3 Вещественная ответственность

3.1 Формы вещественной ответственности

В магазине существует два вида вещественной ответственности:

-индивидуальная

-Бригадная (коллективная)

Персональную вещественную ответственность несет старший кассир. Кассир подписывает обязанности кассира, где он обязуется нести ответственность за сохранность переданных ему ценностей в полном объеме.

В магазине с Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат работниками каждой секции заключен коллективный контракт о вещественной ответственности. Управляющим бригады назначается директором при всем этом принимаются во внимание представления коллектива. Контракт заключается в обоестороннем порядке: с одной стороны работники обязуется соблюдать правила внутреннего трудового распорядка и обеспечить сохранность переданных им товаро-материальных ценностей с другой стороны организация обязуется сделать Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат все нужные условия для работы персонала. Контракт подписывается директором и всеми членами бригады, указывается фамилия и адресок. После смены управляющего более половины документов переоформляются, а при смене работника контракт не переоформляется. При выбытие более половины членов бригады, контракт подлежит переоформлению. Вновь принятый член бригады дает подписку на данном Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат договоре о принятии вещественной ответственности. В договоре предусматривается также порядок учета и отчетности и порядок возмещения вреда. При обнаружении не достачи либо порчи продуктов члены бригады несут не солидарную, а долевую ответственность. Если же установлена виновность отдельных членов бригады в причинении вреда, то другие члены освобождаются от вещественной ответственности. Бригада не Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат несет ответственности за вред, происшедший не по её вине. Бригадная форма вещественной ответственности позволяет рациональнее использовать рабочее время работников магазина, содействует ускорению обслуживания покупателей. Также при внедрение бригадной вещественной ответственности содействует воспитанию работников магазина чувство добросовестного и честного дела к работе, способствует укреплению трудовой дисциплины.

3.2. Порядок Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат составления товарного отчета

В магазине товарный отчет составляется за каждый 5 дней, для этого имеется бланк отчетности. Товарный отчет оформляется в 2-ух экземплярах под копирку. Один экземпляр сдается в бухгалтерию, 2-ой остается у материально-ответственного лица. Товарный отчет оформляется на основании всех приходных и расходных документов за отчетный период. В Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат отчете указываются все поступления продукта, остаток на начало и конец отчетного периода. Для того что бы избежать ошибки с суммами прихода на продукт, сверяется с книжкой прихода и расхода и ставиться знак «в». После товарный отчет сдается в бухгалтерию.

3.3. Организация сохранности продуктов.

Для большей сохранности продукта необходимо все витрины имели запирающие Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат механизмы, чтоб их не открыли и не похитили продукт. При всем этом не отходить из отдела. Стараться смотреть за продуктами впору «час пик» В секции «обувь» положили только левую пару обуви потому что при выкладки пару обуви его просто-напросто могут взять с целью хищения и положить в сумку, также Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат в отделе имеются камеры хотя они не рабочие но покупателей не появляется идея украсть, видя камеры по углам секции и огромную надпись на стенке «В отделе имеются камеры слежения». Соблюдаются все условия хранения продукта в подсобном помещении, другими словами в подвале. Соблюдается товарное соседство, имеются отопительные приборы, подвал Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат обустроен стеллажами.

3.4.Инвентаризация товарно-материальных ценностей

Инвентаризации может проводиться в случае смены вещественно – ответственного лица либо его ухода в отпуск. По распоряжению управляющих создается инвентаризационная комиссия. Опечатываются складские помещения. Все данные проверяются бухгалтером, фиксируются остатки средств. Составляется товарный отчет со всеми документами и выведенным остатком продуктов в Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат момент инвентаризации. Ставится надпись «до учета» число и подпись. Сгруппировав продукт по сортам, ценам, артикулам и т.п. в присутствии комиссии подготавливают продукт к описи, перечитывается и указывается наименование, сорт, артикул, стоимость и количество позже данные заносятся в инвентаризационную опись. Каждый член комиссии подписывает каждый лист и подписывается членами Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат бригады. После выводится общий результат инвентаризации. По окончанию инвентаризации составляется акт результата проверки ценностей, где указывается остаток на начало по товарному отчету и фактический остаток из инвентаризационной описи. В этом случае если найдена недостача либо избытки с вещественно – ответственного лица берется письменное разъяснение. Недостача взимается в полном объеме, при бригадной вещественной Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат ответственности недостача взимается в процентном отношении зависимо от оклада.

3.5. Товарные утраты.

В магазине товарных утрат не наблюдалось. Но есть таковой аспект то что в отделах не проводится учет в особенности в секции «инструменты» , и в главном полагаются на честность продавцов, потому что учет будет затруднительным со стольким количеством ассортимента и Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат штучных продуктов и это уйдёт не один денек, а это утрата выручки, а полагаются на работников поэтому как в магазине они проработали более 10 лет. А в отделе «парфюмерии» и «посуды» отчет делается каждый месяц сверяются фактическое с данными. В секции «обувь», где употребляется способ самообслуживания применяется процент Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат списания. Недостача списывается на убытки компании, если же процент недостачи превосходит установленную норму, то работники также несут вещественную ответственность.

3.6. Работа с тарой

Продукт в главном поступает в коробках, которые после реализации продукта из под коробки выкидывается. Магазин имеет неизменных поставщиков. Возврат тары происходит либо сразу, или через какой то Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат срок, потому что поставщики имеют дело уже достаточно длительно и доверяют друг дружке. Также поставщики завозят продукт в картонной таре в главном в коробках. Картонная тара еще легче чем древесная в 2,5 – 4 раза и её не нужно возвращать назад поставщику. При покупки продукта огромных размеров продукт продают в месте с коробкой Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат, для сохранности и предохранения продукта.

Итак, состояние работы магазина с тарой находится не должном образом, в главном на доверительных отношениях. Не считая естественно компаний арендаторов у их идет строжайший учет, но все почаще стала употребляться картонная тара и она не просит возврата, а это еще упрощает боту с тарой Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат.

4.1Организация труда

Должность Количество Оклад Сумма
1 Директор 1 2650 2650
2 Зам. Директор 1 2080 2080
3 Гл. Бухгалтер 1 2000 2000
4 бухгалтер 2 1720 3440
5 Ст. кассир 1 1700 1700
6 зав секции 3 1680 5040
7 торговец 8 1140 9120
8 грузчик 2 800 1600
9 уборщица 1 540 540
10 дворник 1 400 400
Итого 21 28570

В магазине занято 21 человек, не считая работников компаний арендаторов. В отделе «инструменты» торговцы имеют среднее образования, в отделе «посуда» один торговец имеет среднее, другой имеет среднее техническое который заканчивал наш прошлый торговый техникум, все зав секции имеют среднее техническое специальность товаровед Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат. Грузчики и уборщицы имеют среднее, бухгалтера и директор имеет высшее образования, зам директор которым является отпрыск имеет незаконченное высшее. В главном при приеме на работу в зависимости, на какую должность, к примеру на грузчика и уборщицу необходимо только аттестат об окончании школы. На этот момент магазин не нуждается в торговцах Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат, в главном повсевременно требуется уборщицы и грузчики, потому что зарплата мала и работники не длительно задерживаются.

Зав секции кроме собственной должности делают функции товароведа, принимают и отпускают продукт, заключают контракта с поставщиками при отсутствии директора и зам директора. При отсутствии директора его возможности возлагаются на зам Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат директора.

Я считаю, что должность зам директора по очень мере для магазина «Урал» не нужна, потому что директор в главном у себя в кабинете. Еще для зам директора полагается кабинет а его просто на просто нет, да сам зам.директор возникает изредка, так он обучаться и вообщем я думаю что Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат это «не прекрасный тон» назначать собственного отпрыска на место зам. директора. А что касается графика работы, работав в магазине мне бы таковой график приглянулся, выходит, что минимум два денька в неделю ты будишь отдыхать.

4.2. Организация контроля

Надзор за состояние охраны труда и техники безопасности, как и всех магазинах осуществляется Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат: Гостехнадзор производит контроль за выполнение безопасности введения работ. Госэнергонадзор производит контроль за выполнение правил безопасности электрического оборудования. Госпожнадзор производит контроль за выполнение правил и норм пожарной безопасности это что касается безопасности труда. Кроме это есть контроль за соблюдением правил реализации, подлинность документов, качество продаваемого продукта осуществляется: Госторгинспекция наделена очень широкими правами Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат. Она имеет право производить контроль за наличием у торговца, изготовителя сертификата на реализуемые продукты и соответствием их требованиям эталонов либо других нормативных документов; создавать контрольные закупки продуктов с целью определения корректности расчетов с покупателями, изымать эталоны продуктов для проведения исследования их свойства; давать заключение по требованию Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат торговца, потребителя о качестве сертифицированных продуктов, вызывающих колебание. Общество защиты прав потребителей производит контроль за соблюдением закона «о защите прав потребителей». Также время от времени бывают проверки органами милиции, хотя это не заходит в их обязанности. Ну и естественно от налоговой инспекции не куда не денешься, но контроль осуществляется при Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат том если не заплатили все налоги либо не много заплатил при всем этом налоговая инспекция инспектирует все валютные документы, отчеты, меты и т.д. При проведения проверок делается запись в специальную книжку.

5.1Функции и задачки торгового отдела.

Главной задачей вообщем в торговле прибыльно купит и прибыльно реализовать, также и в Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат торговом отделе от этого зависит все другое, уровень доходности, уровень сервис. Но для заслуги этой цели необходимо отыскать поставщика, а это не просто хоть то, что с каждым деньком растёт число оптовых звеньев, но качество обслуживания и надежность поставки не всегда бывают и потому магазину приходится прикладывать все Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат усилия для поиска не плохих хозяйственных связей. Поставщик должен делать все условия контракта и не нарушать их. Иметь на рынке размеренную нишу, который сумеет выстоять в кризисные моменты.

5.2 Источники поступления продукта

Наимено-вание товарных групп Всего тыс. руб

Гос. Предприя-тиеме- стной промышле-

нности

Другие отрасли народ-ного- хозяй- ства Лиц, занимаю Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат-щихся индиви-дуальной деятельно-стью Оптово-посред-е компаний, в т.ч. на ярмарках и биржар С/Х – пред-приятия Импорт другие источ-ники
Инстру-менты 38,50 20,40 15.10 3.00
Бытовая химия 23.70 15.50 8.20
Посуда 19.40 14.25 5.15
Парфю-мерно косметич 17.45 12.45 5.00
Сантех-ника 12.30 10.10 2.20
Итого: 111.35

Из таблицы видно, что за 1 квартал 2000 года в магазин поступило продуктов на сумму 111,35 тыс. рублей. Больший объем поступления наблюдается от муниципальных компаний, также магазин производит закупку Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат на ярмарках и у лиц, занимающихся персональной трудовой деятельности, и на сумму 8 тыс закупают у других источников.

5.3 Оценка ситуации на рынке товарной группы

Магазин производит продажу продуктов Столичного осветительного завода». Ассортимент представлен осветительной арматурой(торшеры, люстры, бра). Продукт поступает прямиком из Москвы без посредников. Многие покупатели отдают предпочтение конкретно Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат этому магазину при покупки какой-нибудь осветительной арматуры. Потому что тут при не большой стоимости можно приобрести продукт лучшего свойства. Стоимость умеренная, потому что продукт поступил в магазин, без каких то посредников, прибавка на стоимость производителя произошла исключительно в магазине. Но существует случаи возврата покупки, отсюда следует Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат приемка по качеству в магазине проходит плохо. И не надо принять средства для лучшей приемки по качеству в магазине, обуславливается это тем, что не хватка средств и опытнейших работников. При приемки по качеству я не разу не лицезрел, чтобы товаровед хорошо осматривал продукт, в главном отлично проходит приемка Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат по количеству.

5.4 Порядок заключения договоров

На данный момент с каждым деньком больше становится поставщиков, и они сами отыскивают партнеров, с доставкой это сберегает средства на доставку продукта магазину. Контракт заключается на самом предприятии, где обговаривают все условия (предмет поставки, условия поставки и расчет за продукт, свойства продукта, стоимость продукта Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат, ответственность сторон, разрешение споров, срок деяния контракта и т.д.) подписывается в обоестороннем порядке. С некими поставщиками заключается контракт о том, что продукт берется под реализацию и средства отдадут при реализации их продукта с магазинной накруткой. Поставщики привозят продукт, договорившись по телефону или сами молвят, когда приедут последующий раз Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат. Но как говорилось выше в магазине плохо проходит организация приемки по качеству. И руководителю магазина нужно усилить контроль за качеством. За последние 10 лет суровые нарушения со стороны поставщиков не было, а со стороны магазина были многократные нарушения сроков оплаты за продукт. Очень важную роль играют документы, удостоверяющие качество продуктов Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат. Стороны при заключения контракта, определяют список документов посреди их сертификат свойства на продукт, счет-фактур (паспорт на определенный продукт), товарно-транспортная затратная.

5.4 Сертификация

Сертификация нужна для того, чтобы продукт отвечал определенным, определенным требованиям установленных норм. В магазине фактически на все продукты имеется сертификат свойства. При поставке продуктов, непременно идут в Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат наличии сертификаты соответствия, являющиеся определенной гарантией доброкаче­ственности продуктов, их безопасности для среды, жизни и здоровья.

В левом верхнем углу сертификата соответствия наносится Символ соответствия на продукцию, которая прошла сертифика­цию и имеет размеренное качество. Сертификат имеет ре­гистрационный номер. Под номером указывается срок деяния сертификата. Дальше следует заглавие органа Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат по сертификации с указанием адреса и номера телефона, также его регистрацион­ного номера по Муниципальному реестру. Потом указываются наименование, тип, вид, марка, технические условия либо другой нормативный документ, по которому выпускается продукт, а так­же информация о том, что это — «серийный выпуск», «партия» либо «единичное изделие» (в последних 2-ух Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат случаях проставля­ется номер и размер партии либо номер самого изделия). Обязате­лен номер товарно-транспортной затратной, контракта, контрак­та либо документа о качестве продукции. В тех случаях, когда партия продуктов довольно велика и в отведенном на бланке сер­тификата месте нельзя уместить наименование всех продуктов, к нему Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат дается приложение — список продукции, на которую рас­пространяется его действие. В сертификате указывается также информация о производителе либо продавце (полное наименование, юридический адресок и т. д.), перечисляются нормативные документы, на соответствие которым проводились тесты, предыдущие выдаче сертификата, документы, которые бы­ли учтены органом по сертификации при выдаче сертификата (к примеру, протоколы Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат испытаний, ветеринарные свидетельства, гигиенические заключения и др.). Все подписи на сертификате удостоверяются печатью органа сертификации установленного эталона. После чего декларируется, что «Сертификат имеет юридическую силу на всей местности Русской Федерации».В магазине сертификаты хранятся на столе в папке у завсекций, при истечения срока сертификатов, их выбрасывают за ненадобностью. Магазин Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат имеет право востребовать у поставщика действующий сертификат свойства.

5.5 Маркетинговая работа

В магазине очень плохо проходит маркетинговая работа, фактически реклама в магазине отсутствует, только у арендаторов отлично организована маркетинговая работа. Средства торговой рекламы только только витрины, где находятся продукты с броским ценником цены и завод – изготовитель. Считаю нужным ввести современное Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат оборудования для рекламы продукта для наилучшего спроса на рекламируемый продукт, также огромное внимание уделить оформление витрин с выходом на улицу, которые сейчас пусты. У арендаторов, к примеру у компании «кодак» поблизости магазина развешаны указатели, также часто употребляется радиореклама. У компании «монарх» специализирующая на обуви, рекламу проводят на площади Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат дружбы, человек говоря в громкоговоритель, докладывает о новинках обуви, где находятся магазины компании «монарх», также развешивается реклама на улицах городка, существует телевизионная реклама. Отсюда выделим, достаточно отлично занимаются рекламой арендаторы магазина, а сам же магазин не много уделяет маркетинговой работе, это обосновано не цепкой средств, директор не считает необходимым Отчет по практике в отделе Инструменты (магазин УРАЛ в г. Пермь) - реферат агрессивно внедрять маркетинговую работу по магазину, для арендаторов, которые занимаются предпринимательской деятельность не 1-ый год реклама, является главной часть всей их деятельности.


otchet-po-praktike-v-otdele-instrumenti-magazin-ural-v-g-perm-referat.html
otchet-po-praktike-vistavka-produktov-pitaniya-ekskursiya-na-predpriyatie-pishevoj-promishlennosti-s-degustaciej.html
otchet-po-preddiplomnoj-praktike-ooo-aston-2-referat.html